プロのプライドなんて捨てちまえ？料理人が料理動画作る時の注意点
こんにちは♪
はるです。
動画作りには、あなたの強みを活かしましょう。
プロの料理人は、料理、という分野が得意なはず！
好きだからこそ、そのお仕事しているはず！
プロ意識は誰にも負けません。
だけど、そのプロ意識、プライドが動画作りの妨げになることがあります。
プロの料理人が料理動画を作る時の注意点をお伝えします！
プロの料理人とは？
プロって何でしょう。
どこまでがプロでしょう。
- 学校や教室でお金を払って食の勉強をしてきた。
- 資格あり（調理師、栄養士、なんとかコーディネーターなど）
- お店で働いていた経験あり。
プロの料理人とは、食に携わる勉強や、仕事をしてきた方々のことです。
少しでも携わっていたなら、プロです。
その特技は活かしましょう。
ちなみに私はプロです。
プロの料理研究家です！どーん！
プロとしてのプライドがある
プロ意識は人一倍あります！
でも一流じゃないし、、、
テレビに出る人みたいな派手なこと出来ないし、
センスないし、
家で作るとオシャレにならない葛藤と闘い、
その辺の主婦と一緒にするな！って思うのに、簡単に主婦に負ける。。
（⇒主婦の方の強みはこちらをご覧ください）
誰に向けて動画を作りますか？
プロの人は、プライドあるから難しい。。。
下手なものは出せない！！という思いもある。
今まで散々怒られてきましたしね。学校の先生にも上司にも。
お前はこんなものをお客さまに出すのかー！！って。
完璧を求められてきましたね。
いいじゃん、下手なものも出しましょうよ。
要は、誰に向けて作るのか？
なんです。
プロの技が知りたい料理初心者の主婦へ。
ドキドキしながら初めて彼氏にご飯作る大学生へ。
将来の夢は料理人！な子供へ。
こういう方々へ向けて作りましょう。
一流シェフに向けて作るわけではないです。
上司に動画を提出するわけではないです。
プロだからって、すごいの作らなくていい。
むしろ、すごいの期待してない。
そう、あなたに誰も、すごいの期待していません。
すごい動画は一流シェフに期待します。
あと、ユーチューバーにね！
では、あなたに期待するものとは？？？
プロのちょっとしたワザ
ジャガイモの皮むき、こうするといいよ。
にんじんは、水から茹でましょう。
こんなんでも、十分です。
ちょっとしたことが知りたいんです。
プロが教える基本のき
出汁のとり方
味噌汁の作り方
盛り付けのポイント
肉じゃがを極める
基本が知りたい人は多いです。
めちゃめちゃ喜ばれます。
こんなこと、誰でも知っているよ、、、
こんなこと、意外と知りません。
初めて知りました！とか言われますよ。
自分のなかの当たり前、いろいろ出していきましょう！
ポイント
最初から、すごい動画作ろうとしないこと！！
職人気質の方々は、料理にも、動画作りにもこだわりすぎてしまいます。
こんなの世の中に出せない、、とか
大丈夫。
あなたの中では20点でも、世の中の評価は違います！
それは、出してみないとわからないこと。
怖がらずに、まずは、アップしてみましょう♪
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